Gemüse und Hülsenfrüchte
Mit Gemüse gefüllte italienische Kürbisse
Gedämpfte italienische Kürbisse, gefüllt mit einer überbackenen Gemüsemischung.
VegetarischVeganGlutenfrei
Zutaten
- 4 mittelgroße italienische Kürbisse
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Möhre
- 200 g passierte Tomaten
- 50 g natives Olivenöl extra
- 1 Teelöffel Oregano
- 700 g Wasser
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Semmelbrösel zum Überbacken
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Die Zucchini der Länge nach halbieren und mit einem Löffel aushöhlen, dabei das Fruchtfleisch beiseite stellen.
- Die ausgehöhlten Zucchini in den Varoma geben. Wasser in den Mixtopf geben und 15 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Beiseitestellen.
- Leere den Behälter. Zerkleinere die Zwiebel, die Paprika, die Möhre und den Knoblauch 4 Sek./Stufe 5.
- Das Öl hinzufügen und 8 Min./Varoma/Stufe „Löffel“ anschwitzen.
- Das gehackte Fruchtfleisch, die Tomate, den Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. 10 Min./Varoma/Linkslauf/Löffelgeschwindigkeit einstellen.
- Die Zucchini mit der Soße füllen und mit Semmelbröseln bestreuen.
- Im Ofen 10 Minuten überbacken, bis sie goldbraun sind.
