Pâtisserie
Gâteau Bundt au chocolat
Gâteau moelleux cuit dans un moule en couronne et nappé de chocolat.
Végétarien
Ingrédients
- 250 g de farine
- 250 g de sucre
- 3 œufs
- 180 g de beurre fondu
- 200 ml de lait
- 60 g de cacao en poudre
- 1 sachet de levure chimique (16 g)
- 150 g de chocolat noir pour le bain de chocolat
- 50 ml de crème
- 1 pincée de sel
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Préchauffez le four à 175 °C et graissez soigneusement un moule à bundt.
- Ajoutez les œufs et le sucre, puis mélangez 2 min à la vitesse 4.
- Ajoutez le beurre fondu et le lait, puis mélangez 30 secondes à la vitesse 3.
- Ajoutez la farine, le cacao, la levure et le sel, puis mélangez 25 secondes à la vitesse 3.
- Versez la préparation dans le moule et tapotez-le pour éliminer les bulles.
- Faites cuire 45 minutes à 175 °C, puis vérifiez la cuisson à l'aide d'un cure-dent.
- Laissez refroidir 15 minutes, puis démoulez délicatement.
- Faites fondre le chocolat avec la crème pendant 3 min/50 °C/vitesse 2, puis nappez la couronne déjà refroidie.
