Confeitaria
Bolo bundt de chocolate
Bolo suculento em forma de coroa com cobertura de chocolate.
Vegetariano
Ingredientes
- 250 g de farinha
- 250 g de acucar
- 3 ovos
- 180 g de manteiga derretida
- 200 ml de leite
- 60 g de cacau em po
- 1 envelope de fermento quimico (16 g)
- 150 g de chocolate amargo para a cobertura
- 50 ml de creme de leite
- 1 pitada de sal
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Pre-aqueca o forno a 175C e unte bem uma forma de bundt.
- Adicione os ovos e o acucar e bata 2 min/vel 4.
- Adicione a manteiga derretida e o leite e misture 30 seg/vel 3.
- Incorpore a farinha, o cacau, o fermento e o sal e misture 25 seg/vel 3.
- Despeje na forma e bata-a para tirar as bolhas.
- Asse 45 min a 175C e verifique com um palito.
- Deixe amornar 15 min e desenforme com cuidado.
- Derreta o chocolate com o creme de leite 3 min/50C/vel 2 e cubra a coroa ja fria.
Dicas
- Unte cada reentrancia da forma para um desenforme perfeito.
- Nao desenforme quente ou quebra.
- A cobertura fica melhor com o bolo frio.
