Ingrédients
- 3 œufs
- 200 g de sucre
- 200 g de farine
- 120 ml d'huile d'olive douce
- Le jus et le zeste de 2 citrons
- 1 sachet de levure chimique (16 g)
- 80 g de sucre pour le sirop
- 1 pincée de sel
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Ajoutez le sucre et le zeste de citron, puis mixez 10 secondes à la vitesse 10.
- Ajoutez les œufs et battez pendant 2 min à la vitesse 4.
- Ajoutez l'huile et la moitié du jus de citron, puis mélangez 20 secondes à la vitesse 3.
- Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis mélangez 20 secondes à la vitesse 3.
- Versez la préparation dans un moule allongé beurré et faites cuire 40 minutes à 180 °C.
- Faites chauffer le reste du jus avec le sucre pendant 3 min/90 °C/vitesse 1 pour obtenir un sirop.
- Piquez le gâteau encore chaud et nappez-le de sirop.
- Laissez refroidir avant de démouler.
