Sain
Bol de tofu mariné et légumes au Varoma
Bowl végan complet avec tofu mariné et légumes vapeur sur riz.
VégétarienVéganSans gluten
Ingrédients
- 150 g de riz complet
- 450 g d'eau
- 200 g de tofu ferme en dés
- 2 cuillères à soupe de sauce soja sans gluten
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- 100 g de bouquets de brocoli
- 1 carotte en bâtonnets
- 100 g de chou rouge en julienne
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Faites mariner le tofu avec la sauce soja, l'huile de sésame et le gingembre pendant 15 minutes.
- Mettez le riz complet et l'eau salée dans le bol.
- Placez le brocoli, la carotte et le chou dans le récipient Varoma et le tofu mariné sur le plateau supérieur.
- Positionnez le Varoma et programmez 25 min/Varoma/vitesse cuillère pour cuire riz, légumes et tofu en même temps.
- Retirez le Varoma avec précaution et égouttez le riz.
- Répartissez le riz dans deux bols et disposez dessus le tofu et les légumes vapeur.
- Arrosez avec un peu plus de la marinade et saupoudrez de graines de sésame.
- Servez tiède.
Astuces
- Note nutritionnelle : bowl 100 % végétal avec protéines du tofu et fibres du riz complet.
- Mariner le tofu avant de le cuire à la vapeur lui donne beaucoup plus de saveur.
- Profitez du Varoma pour tout cuisiner en même temps et gagner du temps.
