Saludable
Bol de tofu marinado y verduras al Varoma
Bowl vegano completo con tofu marinado y verduras al vapor sobre arroz.
VegetarianoVeganoSin gluten
Ingredientes
- 150 g de arroz integral
- 450 g de agua
- 200 g de tofu firme en dados
- 2 cucharadas de salsa de soja sin gluten
- 1 cucharadita de aceite de sesamo
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 100 g de brocoli en ramilletes
- 1 zanahoria en bastones
- 100 g de col lombarda en juliana
- 1 cucharada de semillas de sesamo
Preparación paso a paso
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- Marina el tofu con la salsa de soja, el aceite de sesamo y el jengibre 15 minutos.
- Pon el arroz integral y el agua con sal en el vaso.
- Coloca el brocoli, la zanahoria y la col en el recipiente Varoma y el tofu marinado en la bandeja superior.
- Situa el Varoma y programa 25 min/Varoma/vel cuchara para cocer arroz, verduras y tofu a la vez.
- Retira el Varoma con cuidado y escurre el arroz.
- Reparte el arroz en dos bowls y coloca encima el tofu y las verduras al vapor.
- Rocia con un poco mas de la marinada y espolvorea semillas de sesamo.
- Sirve templado.
Consejos
- Nota nutricional: bowl 100 por cien vegetal con proteina del tofu y fibra del integral.
- Marinar el tofu antes de vaporizar le da mucho mas sabor.
- Aprovecha el Varoma para cocinar todo a la vez y ahorrar tiempo.
