Desserts
Roulé à la crème
Gâteau roulé fourré à la crème fouettée et saupoudré de sucre glace.
Végétarien
Ingrédients
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 120 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 400 ml de crème à fouetter
- 60 g de sucre glace
- 1 pincée de sel
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Installez le fouet, ajoutez les œufs, le sucre et le sel, puis mélangez 6 min/37 °C/vitesse 3,5.
- Mélanger encore 6 min à la vitesse 3,5 sans chauffer.
- Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez 6 secondes à la vitesse 3.
- Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au four à 200 °C pendant 8 minutes.
- Enroule le gâteau encore chaud dans le papier et laisse-le refroidir.
- Battez la crème avec le fouet pendant 3 min à vitesse 3,5 avec le sucre glace.
- Déroulez, garnissez de crème et enroulez à nouveau.
- Saupoudrez de sucre glace et mettez au réfrigérateur avant de servir.
