Desserts
Beignets de pluie (Bolinho de Chuva)
Beignets frits saupoudrés de sucre et de cannelle.
Végétarien
Ingrédients
- 250 g de farine de blé
- 2 œufs
- 180 ml de lait
- 60 g de sucre
- 10 g de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- Le zeste d'un citron
- Huile de friture
- Sucre et cannelle pour l'enrobage
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mettez les œufs, le lait et le sucre dans le bol et mélangez 20 sec/vitesse 4.
- Ajoutez la farine, la levure chimique, la cannelle et le zeste de citron.
- Mélangez 30 secondes à la vitesse 4 jusqu’à obtenir une pâte épaisse et homogène.
- Laissez reposer la pâte 10 minutes dans le bol.
- Faites chauffer une grande quantité d'huile à 170 °C dans une poêle.
- À l'aide de deux cuillères, formez des boulettes et plongez-les dans l'huile chaude.
- Faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées en les retournant de temps en temps, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
- Enrobez-les du mélange de sucre et de cannelle tant qu'ils sont encore tièdes.
