Boissons
Chocolat chaud épais
Chocolat chaud dense façon espagnole, à tremper.
VégétarienSans gluten
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir de couverture
- 500 ml de lait entier
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de cannelle
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Coupez le chocolat et mettez-le dans le bol avec la maïzena et le sucre.
- Pulvérisez 10 sec/vit 8 pour bien mélanger.
- Ajoutez le lait et la cannelle.
- Chauffez 8 min/90°C/vit 3 jusqu'à épaississement.
- Si vous le voulez plus épais, programmez 2 min/90°C/vit 3 supplémentaires.
- Servez très chaud avec des churros ou des gâteaux.
Astuces
- Pour une version vegan, utilisez une boisson à l'avoine et du chocolat sans lait.
- Surveillez pour qu'il ne bout pas trop afin qu'il n'attache pas.
