Petits-déjeuners
Churros maison à la pâte au Thermomix
Churros croustillants à tremper dans du chocolat chaud.
VégétarienVégan
Ingrédients
- 250 g de farine de blé
- 250 ml d'eau
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- Huile de tournesol pour la friture
- Sucre pour enrober
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mettez l'eau, le sel et le sucre dans le bol et chauffez 5 min/100°C/vit 1.
- Ajoutez toute la farine d'un coup et mixez 20 sec/vit 4.
- Laissez reposer la pâte 5 minutes jusqu'à ce qu'elle tiédisse.
- Transférez la pâte dans une churrera ou une poche à douille cannelée.
- Faites chauffer une bonne quantité d'huile et formez les churros en coupant avec des ciseaux.
- Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, égouttez-les sur papier absorbant et enrobez-les de sucre.
Astuces
- L'huile doit être à 180°C pour qu'ils n'absorbent pas trop de gras.
- Servez avec un chocolat épais pour tremper.
