Ingrédients
- 500 g de farine forte
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 100 ml de lait tiède
- 80 g de beurre
- 25 g de levure fraîche
- Le zeste d'un citron
- Fruits confits, selon votre goût
- 50 g de pignons
- 1 pincée de sel
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Dissolvez la levure dans le lait tiède.
- Ajoutez la farine, le sucre, les œufs, le zeste râpé, le sel et le lait, puis pétrissez 5 min/vitesse « épi ».
- Ajoutez le beurre et pétrissez encore 4 min/vitesse « épi ».
- Laissez la pâte lever à couvert pendant 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Étalez la pâte sur une plaque en lui donnant une forme ovale.
- Laissez lever encore une heure, badigeonnez d'œuf battu et décorez avec des fruits et des pignons.
- Saupoudrez de sucre humidifié avec quelques gouttes d'eau.
- Préchauffez le four à 180 °C et faites cuire 20 minutes jusqu'à ce que le tout soit doré.
- Laissez refroidir avant de découper.
