Desserts
Caillé au miel
Un dessert basque-navarrais simple à base de lait caillé et de miel.
VégétarienSans gluten
Ingrédients
- 1 litre de lait de brebis entier
- 1 sachet de présure en poudre
- du miel selon votre goût
- noix concassées, pour la présentation
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Versez le lait dans le bol et réglez l'appareil sur 6 min/37 °C/vitesse 2.
- Ajoutez la présure en poudre et mélangez 10 secondes à la vitesse 4.
- Répartissez rapidement dans des bols en terre cuite.
- Laissez reposer à température ambiante pendant 30 minutes sans remuer.
- Laissez refroidir au moins 2 heures jusqu’à ce que la préparation ait complètement pris.
- Servez avec un filet de miel et des noix par-dessus.
