Ingrédients
- 300 g de porc haché
- 150 g de chou chinois
- 2 oignons nouveaux
- 1 morceau de gingembre de 2 cm
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de sucre
- 30 feuilles de pâte à dumplings
- Eau pour souder
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mettez le chou dans le bol et hachez 4 sec/vit 4, salez légèrement et égouttez l'eau.
- Ajoutez l'oignon nouveau et le gingembre et hachez 3 sec/vit 5.
- Incorporez le porc, la sauce soja, le sésame et le sucre et mélangez 20 sec/sens inverse/vit 3.
- Placez une cuillerée de farce sur chaque feuille.
- Humidifiez les bords et repliez en fermant bien chaque dumpling.
- Placez les dumplings dans le Varoma huilé.
- Mettez 800 ml d'eau dans le bol et cuisez 18 min/Varoma/vit 1.
- Servez chauds avec de la sauce soja et du vinaigre de riz.
Astuces
- Ne remplissez pas trop pour pouvoir bien les souder.
- Égoutter le chou évite que la pâte ne se déchire.
