Légumes et légumineuses
Farofa au beurre (Farofa Amanteigada)
Farine de manioc grillée au beurre, un accompagnement classique.
VégétarienSans gluten
Ingrédients
- 300 g de farine de manioc (farinha de mandioca)
- 80 g de beurre
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- Oignon vert haché
- Sel et poivre selon votre goût
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Hachez l'oignon et l'ail pendant 5 secondes à la vitesse 5. Raclez les parois avec la spatule.
- Ajoutez le beurre et faites-le revenir 5 min à 120 degrés à la vitesse 1.
- Ajoutez la farine de manioc, le sel et le poivre. Faites dorer 8 min/120 degrés/sens inverse/vitesse cuillère jusqu’à ce que le mélange soit doré.
- Incorporez la ciboulette hachée à la fin : 10 sec / sens inverse / vitesse « cuillère ».
