Gemüse und Hülsenfrüchte
Butter-Farofa (Farofa Amanteigada)
In Butter geröstetes Maniokmehl, eine klassische Beilage.
VegetarischGlutenfrei
Zutaten
- 300 g Maniokmehl (farinha de mandioca)
- 80 g Butter
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Gehackter Schnittlauch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Zerkleinern Sie die Zwiebel und den Knoblauch 5 Sek./Stufe 5. Schieben Sie die Zutaten mit dem Spatel nach unten.
- Die Butter hinzufügen und 5 Minuten bei 120 Grad auf Stufe 1 anschwitzen.
- Man gibt das Maniokmehl, Salz und Pfeffer hinzu. 8 Min./120 Grad/Rückwärtslauf/Löffelgeschwindigkeit anrösten, bis die Masse goldbraun ist.
- Die gehackte Frühlingszwiebel zum Schluss 10 Sek./Rückwärtslauf/Löffelstufe untermischen.
