Poissons et fruits de mer
Feijoada aux fruits de mer
Feijoada blanche aux fruits de mer et aux haricots cannellini.
Sans gluten
Ingrédients
- 400 g de haricots blancs cuits
- 300 g de crevettes décortiquées
- 300 g de calamars en rondelles
- 300 g de moules nettoyées
- 1 oignon haché
- 4 gousses d'ail
- 2 tomates coupées en morceaux
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 bouquet de coriandre hachée
- Le jus d'un citron
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre selon votre goût
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mettez l'oignon, l'ail et le poivron dans le bol, 5 sec/vitesse 5.
- Ajoutez l'huile et faites revenir 5 min à 120 degrés à la vitesse 1.
- Ajoutez la tomate et faites-la revenir 4 min à 120 degrés, en rotation à gauche, à la vitesse « cuillère ».
- Ajoutez les haricots blancs avec un peu de bouillon et faites cuire 6 min/100 degrés/rotation à gauche/vitesse cuillère.
- Ajoutez les calamars et faites cuire 6 min/100 degrés/rotation à gauche/vitesse cuillère.
- Ajoutez les crevettes et les moules ; faites cuire 6 min/100 degrés/rotation à gauche/vitesse cuillère.
- Arroser de jus de citron, saupoudrer de coriandre, rectifier l'assaisonnement et servir avec du riz.
