Peixes e frutos do mar
Feijoada de Frutos do Mar
Feijoada branca de frutos do mar com feijão branco.
Sem glúten
Ingredientes
- 400 g de feijao branco cozido
- 300 g de camarao descascado
- 300 g de lula em aneis
- 300 g de mexilhao limpo
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho
- 2 tomates picados
- 1 pimentao vermelho picado
- 1 maco de coentro picado
- Suco de 1 limao
- 3 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a cebola, o alho e o pimentao no copo, 5 seg/vel. 5.
- Adicione o azeite e refogue 5 min/120 graus/vel. 1.
- Adicione o tomate e refogue 4 min/120 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Incorpore o feijao branco com um pouco de caldo e cozinhe 6 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione a lula e cozinhe 6 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione o camarao e o mexilhao; cozinhe 6 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Regue com limao, polvilhe coentro, ajuste o sal e sirva com arroz.
Dicas
- Nao cozinhe demais os frutos do mar para ficarem macios.
- Descarte os mexilhoes que nao se abrirem apos o cozimento.
