Ingrédients
- 800 ml de lait entier
- 150 g de chocolat noir
- 4 jaunes d'œufs
- 120 g de sucre
- 40 g de fécule de maïs
- biscuits à servir
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mettez le chocolat coupé en morceaux dans le bol et mixez 10 secondes à la vitesse 8.
- Ajoutez les jaunes d'œufs, le sucre et la maïzena, puis mélangez 15 secondes à la vitesse 4.
- Ajoutez le lait et réglez le programme sur 8 min/90 °C/vitesse 4 jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Vérifiez qu'elle présente une texture onctueuse et homogène.
- Répartissez le tout dans des bols en déposant un biscuit au fond de chacun.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant 2 heures.
- À servir frais, accompagné d'un petit biscuit décoratif.
