Ingredientes
- 800 ml de leche entera
- 150 g de chocolate negro
- 4 yemas de huevo
- 120 g de azucar
- 40 g de maicena
- galletas para servir
Preparación paso a paso
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- Pon en el vaso el chocolate troceado y tritura 10 seg/vel 8.
- Añade las yemas, el azucar y la maicena y mezcla 15 seg/vel 4.
- Incorpora la leche y programa 8 min/90°C/vel 4 hasta que espese.
- Comprueba que tiene textura cremosa y homogenea.
- Reparte en cuencos con una galleta en el fondo.
- Deja templar y refrigera 2 horas.
- Sirve fresco con una galleta de adorno.
Consejos
- Usa un chocolate de buena calidad para mas sabor.
- Remueve nada mas terminar para una textura sedosa.
