Petits-déjeuners
Pain de mie rapide sans pétrissage
Pain moelleux prêt en une matinée, sans longues attentes.
VégétarienVégan
Ingrédients
- 500 g de farine de force
- 300 ml d'eau tiède
- 25 g de levure fraîche
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 30 ml d'huile d'olive
- 10 g de sel
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mettez l'eau, la levure et le sucre dans le bol et mélangez 1 min/37°C/vit 2.
- Ajoutez la farine, l'huile et le sel.
- Pétrissez 5 min/bol fermé/mode pétrin.
- Laissez lever la pâte dans le bol couvert 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Façonnez une miche et placez-la dans un moule recouvert de papier cuisson.
- Laissez reposer 15 minutes pendant que vous préchauffez le four à 200°C.
- Enfournez 25 minutes jusqu'à ce que le pain sonne creux lorsque vous tapez sur la base.
Astuces
- Placez un récipient d'eau dans le four pour obtenir une meilleure croûte.
- Laissez refroidir sur une grille avant de couper.
