Légumes et légumineuses
Parmentier de pommes de terre
Une purée onctueuse façon Parmentier, relevée d'une pointe de noix de muscade.
VégétarienSans gluten
Ingrédients
- 700 g de pommes de terre
- 60 g de beurre
- 150 g de lait
- 50 g de crème culinaire
- Une pincée de noix de muscade
- 500 g d'eau
- Sel et poivre blanc, selon votre goût
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés. Mettez-les dans le panier.
- Versez l'eau dans le bol et placez-y le panier contenant les pommes de terre.
- Programme : 20 min / Varoma / vitesse 2 jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
- Retirez le panier et videz l'eau du bol.
- Mets les pommes de terre dans le bol avec le beurre, le lait, la crème, la noix de muscade, le sel et le poivre.
- Mixez 30 secondes à la vitesse 4 jusqu’à obtenir une purée fine et onctueuse.
- Ajoutez du sel si nécessaire et servez chaud.
