Legumes e leguminosas
Parmentier de batata
Cremoso pure tipo parmentier com um toque de noz-moscada.
VegetarianoSem glúten
Ingredientes
- 700 g de batatas
- 60 g de manteiga
- 150 g de leite
- 50 g de natas para cozinhar
- Uma pitada de noz-moscada
- 500 g de agua
- Sal e pimenta branca a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Descasque as batatas e corte-as em cubos. Coloque-as no cesto.
- Coloque a agua no copo e introduza o cesto com as batatas.
- Programe 20 min/Varoma/vel 2 ate que estejam muito tenras.
- Retire o cesto e esvazie a agua do copo.
- Coloque as batatas no copo com a manteiga, o leite, as natas, a noz-moscada, o sal e a pimenta.
- Triture 30 seg/vel 4 ate obter um pure fino e cremoso.
- Retifique de sal e sirva quente.
Dicas
- Nao triture em excesso ou o pure ficara gomoso.
- Para a versao vegana substitua a manteiga por azeite e o leite e as natas por bebida vegetal.
- Aqueca o leite antes para que o pure fique mais suave.
