Entrées
Gâteau au fromage (Pastel de Queijo)
Empanada frite et croustillante, fourrée au fromage fondu.
Végétarien
Ingrédients
- 400 g de farine de blé
- 1 cuillère à soupe de cachaça ou de vinaigre
- 200 ml d'eau tiède
- 30 ml d'huile
- 1 cuillère à café de sel
- 300 g de mozzarella râpée
- Origan, selon votre goût
- Huile de friture
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Ajoutez la farine, le sel, l'huile, la cachaça et l'eau. Pétrissez 3 min / récipient fermé / programme « épi ».
- Retirez-le, enveloppez-le dans du film alimentaire et laissez reposer 30 minutes.
- Étalez la pâte finement et découpez des rectangles.
- Ajoutez du fromage et de l'origan, badigeonnez les bords d'eau et scellez-les à l'aide d'une fourchette.
- Faites-les frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
