Pâtisserie
Gâteau « velours rouge »
Gâteau rouge velouté avec un glaçage au fromage frais.
Végétarien
Ingrédients
- 250 g de farine
- 250 g de sucre
- 2 œufs
- 150 ml d'huile de tournesol
- 200 ml de babeurre (lait au citron)
- 20 g de cacao en poudre
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Colorant rouge en gel
- 300 g de fromage à tartiner
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre glace
- 1 pincée de sel
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Préchauffez le four à 175 °C.
- Ajoutez les œufs, le sucre et l'huile, puis mélangez 2 min/vitesse 4.
- Ajoutez le babeurre et le colorant rouge, puis mélangez 30 secondes à la vitesse 3.
- Ajoutez la farine, le cacao, le bicarbonate et le sel, puis mélangez 25 secondes à la vitesse 3.
- Répartissez la pâte dans deux moules ronds chemisés.
- Faites cuire 30 minutes à 175 °C, puis vérifiez la cuisson à l'aide d'un cure-dent.
- Pour le glaçage, mélangez le fromage, le beurre et le sucre glace pendant 40 secondes à la vitesse 4.
- Laissez refroidir les gâteaux et fourrez-les de glaçage.
- Recouvrez entièrement le gâteau et mettez-le au réfrigérateur pendant 1 heure avant de le servir.
