Ingredientes
- 250 g de harina
- 250 g de azucar
- 2 huevos
- 150 ml de aceite de girasol
- 200 ml de buttermilk (leche con limon)
- 20 g de cacao en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato
- Colorante rojo en gel
- 300 g de queso crema
- 100 g de mantequilla
- 150 g de azucar glas
- 1 pizca de sal
Preparación paso a paso
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- Precalienta el horno a 175C.
- Echa los huevos, el azucar y el aceite y bate 2 min/vel 4.
- Añade el buttermilk y el colorante rojo y mezcla 30 seg/vel 3.
- Incorpora la harina, el cacao, el bicarbonato y la sal y mezcla 25 seg/vel 3.
- Reparte la masa en dos moldes redondos forrados.
- Hornea 30 min a 175C y comprueba con un palillo.
- Para el frosting bate el queso, la mantequilla y el azucar glas 40 seg/vel 4.
- Deja enfriar los bizcochos y rellenalos con frosting.
- Cubre la torta entera y refrigera 1 hora antes de servir.
Consejos
- El colorante en gel tine mejor que el liquido.
- El buttermilk se hace añadiendo una cucharada de limon a la leche.
- Mantenla en frio por el frosting de queso.
