Pâtisserie
Petits gâteaux créoles au coing
Petits feuilletés frits fourrés à la confiture de coing et au sirop
Végétarien
Ingrédients
- 2 feuilles de pâte feuilletée
- 200 g de confiture de coings
- Huile de friture
- 150 g de sucre pour le sirop
- 100 g d'eau
- Paillettes colorées pour la décoration
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Découpez la pâte feuilletée en carrés d'environ 8 cm.
- Placez un morceau de coing au centre et recouvrez-le d'un autre carré tourné de 45 degrés pour former une étoile ; collez les pointes vers le centre.
- Faites-les frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles gonflent et dorent ; égouttez-les sur du papier absorbant.
- Pour le sirop, versez l'eau et le sucre dans le bol ; faites cuire 7 min/100 degrés/vitesse 1.
- Badigeonnez les petits gâteaux de sirop et décorez-les de vermicelles colorés.
