Confeitaria
Pastelitos Crioulos de Marmelada
Pastelzinhos de massa folhada fritos recheados com marmelada e calda.
Vegetariano
Ingredientes
- 2 placas de massa folhada
- 200 g de goiabada (marmelada)
- Oleo para fritar
- 150 g de acucar para a calda
- 100 g de agua
- Granulado colorido para decorar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Corte a massa folhada em quadrados de cerca de 8 cm.
- Coloque um pedaco de goiabada no centro e cubra com outro quadrado girado 45 graus formando uma estrela; una as pontas em direcao ao centro.
- Frite em oleo quente ate inflarem e dourarem; escorra em papel.
- Para a calda, coloque no copo a agua e o acucar; cozinhe 7 min/100 graus/vel. 1.
- Pincele os pastelitos com a calda e decore com granulado colorido.
Dicas
- O oleo nao deve soltar fumaca ou queimam por fora.
- Sirva no mesmo dia para ficarem crocantes.
