Légumes et légumineuses
Purée de pommes de terre maison
Une purée de pommes de terre classique, onctueuse et veloutée.
VégétarienSans gluten
Ingrédients
- 700 g de pommes de terre
- 200 g de lait
- 50 g de beurre
- 30 g d'huile d'olive vierge extra
- Une pincée de noix de muscade
- 600 g d'eau
- Sel selon votre goût
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Épluchez et coupez les pommes de terre en dés, puis mettez-les dans le panier.
- Versez l'eau dans le bol et placez le panier à l'intérieur.
- Programme : 20 min / Varoma / vitesse 2 jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Retirez le panier et videz l'eau du bol.
- Ajoutez dans le saladier les pommes de terre, le lait, le beurre, l'huile, la noix de muscade et le sel.
- Mixez pendant 25 secondes à la vitesse 4 jusqu’à obtenir une purée homogène.
- Rectifiez l'assaisonnement et servez.
