Verduras y legumbres
Pure de papa casero
Pure de papa clasico, suave y aterciopelado.
VegetarianoSin gluten
Ingredientes
- 700 g de papas
- 200 g de leche
- 50 g de mantequilla
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de nuez moscada
- 600 g de agua
- Sal al gusto
Preparación paso a paso
¿Usas otro robot? Cámbialo aquí:
- Pela y trocea las papas en cubos y ponlas en el cestillo.
- Pon el agua en el vaso e introduce el cestillo.
- Programa 20 min/Varoma/vel 2 hasta que las papas esten tiernas.
- Retira el cestillo y vacia el agua del vaso.
- Añade al vaso las papas, la leche, la mantequilla, el aceite, la nuez moscada y la sal.
- Tritura 25 seg/vel 4 hasta lograr un pure homogeneo.
- Rectifica de sal y sirve.
Consejos
- Usa papas harinosas para un pure mas esponjoso.
- Si te gusta mas ligero, añade un poco mas de leche caliente.
- Para version vegana cambia leche y mantequilla por opciones vegetales.
