Légumes et légumineuses
Pure de manioc (Pão de Aipim crémeux)
Crème onctueuse à base de manioc, au beurre et au lait.
VégétarienSans gluten
Ingrédients
- 700 g de manioc (aipim) pelé
- 150 ml de lait
- 50 g de beurre
- 500 ml d'eau
- Noix de muscade
- Sel et poivre selon votre goût
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Coupez le manioc en morceaux et mettez-le dans l'eau avec le sel. Faites cuire 25 min/100 degrés/vitesse 1, puis égouttez.
- Ajoutez le lait chaud, le beurre, la noix de muscade, le sel et le poivre.
- Mixez pendant 30 secondes à la vitesse 6 jusqu’à obtenir une purée lisse et onctueuse.
