Gemüse und Hülsenfrüchte
Reines Maniokbrot (cremiges Pão de Aipim)
Cremiges Maniok-Püree mit Butter und Milch.
VegetarischGlutenfrei
Zutaten
- 700 g geschälte Maniokwurzel (Aipim)
- 150 ml Milch
- 50 g Butter
- 500 ml Wasser
- Muskatnuss
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Die Maniokwurzel in Stücke schneiden und zusammen mit Wasser und Salz in den Mixer geben. 25 Min./100 Grad/Stufe 1 garen und abgießen.
- Füge die warme Milch, die Butter, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzu.
- 30 Sekunden lang auf Stufe 6 pürieren, bis ein glattes und cremiges Püree entsteht.
