Legumes e leguminosas
Purê de Mandioca
Purê cremoso de mandioca com manteiga e leite.
VegetarianoSem glúten
Ingredientes
- 700 g de aipim descascado
- 150 ml de leite
- 50 g de manteiga
- 500 ml de agua
- Noz-moscada
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Pique o aipim e coloque com a agua e o sal. Cozinhe 25 min/100 graus/vel 1 e escorra.
- Adicione o leite quente, a manteiga, noz-moscada, sal e pimenta.
- Triture 30 seg/vel 6 ate obter um pure liso e cremoso.
Dicas
- Retire a fibra central do aipim antes de cozinhar.
- Acompanha carnes de panela ou peixes.
