Cuisine du monde
Raïta de concombre
Sauce indienne rafraîchissante au yaourt et concombre pour accompagner les currys.
VégétarienSans gluten
Ingrédients
- 300 g de yaourt nature
- 1 concombre
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1 poignée de menthe fraîche
- 1 poignée de coriandre fraîche
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mettez le concombre en morceaux dans le bol et hachez 3 sec/vit 4, égouttez l'excès d'eau.
- Ajoutez la menthe et la coriandre et hachez 2 sec/vit 4.
- Incorporez le yaourt, le cumin, le sel et le poivre.
- Mélangez 15 sec/vit 3 sans tout mixer complètement.
- Réfrigérez au moins 20 minutes avant de servir.
Astuces
- Râpez le concombre si vous préférez une texture plus fine.
- Parfaite pour adoucir le piquant d'un curry.
