Cocina del mundo
Raita de pepino
Salsa india refrescante de yogur y pepino para acompañar curris.
VegetarianoSin gluten
Ingredientes
- 300 g de yogur natural
- 1 pepino
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1 puñado de menta fresca
- 1 puñado de cilantro fresco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta
Preparación paso a paso
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- Pon el pepino en trozos en el vaso y pica 3 seg/vel 4, escurre el exceso de agua.
- Añade la menta y el cilantro y trocea 2 seg/vel 4.
- Incorpora el yogur, el comino, la sal y la pimienta.
- Mezcla 15 seg/vel 3 sin triturar del todo.
- Enfría en nevera al menos 20 minutos antes de servir.
Consejos
- Ralla el pepino si prefieres textura más fina.
- Perfecta para rebajar el picante de un curry.
