Cozinha do mundo
Raita de pepino
Molho indiano refrescante de iogurte e pepino para acompanhar curries.
VegetarianoSem glúten
Ingredientes
- 300 g de iogurte natural
- 1 pepino
- 1/2 colher de cha de cominho em po
- 1 punhado de hortela fresca
- 1 punhado de coentro fresco
- 1/2 colher de cha de sal
- 1 pitada de pimenta
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o pepino em pedacos no copo e pique 3 seg/vel 4, escorra o excesso de agua.
- Acrescente a hortela e o coentro e pique 2 seg/vel 4.
- Incorpore o iogurte, o cominho, o sal e a pimenta.
- Misture 15 seg/vel 3 sem triturar por completo.
- Resfrie na geladeira ao menos 20 minutos antes de servir.
Dicas
- Rale o pepino se preferir textura mais fina.
- Perfeita para suavizar a ardencia de um curry.
