Poissons et fruits de mer
Saumon au Varoma avec des légumes
Filets de saumon cuits à la vapeur, accompagnés d'une julienne de légumes et d'aneth.
Sans gluten
Ingrédients
- 4 filets de saumon (600 g)
- 1 courgette coupée en julienne
- 1 carotte coupée en julienne
- 1 poireau coupé en julienne
- 600 g d'eau
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe d'aneth frais
- 30 g d'huile d'olive vierge extra
- Sel selon votre goût
- Poivre noir, selon votre goût
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Versez de l'eau et quelques rondelles de citron dans le récipient pour parfumer la vapeur.
- Disposez les légumes coupés en julienne au fond du récipient Varoma.
- Salez et poivrez les filets de saumon, puis disposez-les sur les légumes.
- Saupoudrez le poisson d'aneth et versez quelques gouttes de citron dessus.
- Placez le Varoma en place et réglez le programme sur 18 min/Varoma/vitesse 2.
- Vérifie la cuisson du saumon ; il doit être juteux et se défaire facilement.
- Retirez délicatement le Varoma et disposez le saumon sur les légumes dans les assiettes.
- Arroser d'huile d'olive vierge et ajouter un peu d'aneth avant de servir.
