Ingrédients
- 600 g de blancs de poulet en lanières
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- Jus d'1 citron
- 50 g d'huile d'olive
- Sel et poivre selon le goût
- Pain pita pour servir
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mets l'ail dans le bol et hache 4 sec/vit 7.
- Ajoute le cumin, la coriandre, le paprika, le curcuma, la cannelle, le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre. Mélange 10 sec/vit 4.
- Verse la marinade sur le poulet dans un saladier et laisse reposer au moins 30 min au frais.
- Fais sauter le poulet dans une poêle bien chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et juteux.
- Sers dans un pain pita avec tomate, oignon et sauce à l'ail ou tahini.
Astuces
- Mariner la veille intensifie la saveur.
- Accompagne d'accompagnements marinés (pickles) pour la touche authentique.
