Entrées
Tarte au Jambon et au Fromage
La tarte la plus classique, idéale à tout moment de la journée.
Ingrédients
- 2 abaisses de pâte à tarte
- 200 g de jambon cuit
- 300 g de mozzarella
- 3 œufs
- 200 g de crème fraîche
- Sel, poivre et noix de muscade selon le goût
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Foncer un moule à tarte avec une abaisse de pâte et piquer le fond à la fourchette.
- Mettre dans le bol le jambon et la mozzarella. Hacher 5 sec, vitesse 4. Réserver.
- Mettre dans le bol les œufs, la crème, le sel, le poivre et la noix de muscade. Mélanger 15 sec, vitesse 4.
- Répartir le jambon et le fromage sur la pâte et verser le mélange d'œufs par-dessus.
- Couvrir avec la seconde abaisse, sceller les bords et piquer la surface.
- Cuire au four à 180 degrés de 30 à 35 min jusqu'à ce que ce soit doré. Servir tiède ou froide.
Astuces
- Badigeonner l'abaisse d'œuf lui donne un aspect doré et brillant.
- Laisser refroidir quelques minutes avant de découper.
