Arroz e massas
Arroz de coco titote
Arroz costeiro doce e salgado cozido em leite de coco com passas.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 300 g de arroz branco
- 400 g de leite de coco
- 300 g de agua
- 60 g de acucar
- 50 g de passas
- 1 colher de cha de sal
- 30 g de oleo de coco
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Despeje o leite de coco e o oleo de coco no copo e programe 15 min/Varoma/vel 1 sem copinho para que o coco reduza e forme o titote dourado.
- Adicione a agua, o acucar, o sal e as passas e misture 10 seg/vel 2.
- Acrescente o arroz e programe 18 min/100C/sentido inverso/vel colher.
- Verifique o ponto do arroz; se faltar liquido, adicione 50 g de agua quente.
- Programe 5 min/100C/sentido inverso/vel colher para terminar o cozimento.
- Deixe descansar 5 minutos com a tampa colocada antes de servir.
- Solte o arroz com uma espatula e sirva como acompanhamento de peixe.
Dicas
- O titote e o residuo dourado do coco que da a cor e o sabor caracteristico.
- Acompanha perfeitamente peixe frito e patacones.
- Nao mexa demais para que o arroz fique soltinho.
