Sobremesas
Arroz doce peruano
Cremoso arroz doce perfumado com canela e cravo.
VegetarianoSem glúten
Ingredientes
- 200 g de arroz
- 500 ml de agua
- 1 pau de canela e 4 cravos da India
- 1 casca de limao
- 700 ml de leite integral
- 1 lata de leite condensado (397 g)
- 1 colher de cha de essencia de baunilha
- 50 g de passas
- Canela em po para decorar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a agua, a canela, os cravos e a casca de limao no copo e aqueca 5 min/100°C/vel 1.
- Acrescente o arroz e cozinhe 15 min/100°C/sentido inverso/vel colher.
- Incorpore o leite e cozinhe 12 min/90°C/sentido inverso/vel colher.
- Adicione o leite condensado e a baunilha e cozinhe 8 min/90°C/sentido inverso/vel colher.
- Acrescente as passas e misture 2 min/90°C/sentido inverso/vel colher.
- Retire a canela e os cravos e deixe repousar para que engrosse.
- Sirva morno ou frio polvilhado com canela em po.
Dicas
- Mexa com sentido inverso para nao quebrar o grao.
- Engrossa ao esfriar, entao nao o cozinhe demais.
- Sirva-o junto a mazamorra morada para o classico combinado.
