Sobremesas
Brigadeirão
Flan de brigadeiro assado, versão de família para cortar em fatias.
VegetarianoSem glúten
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 200 ml de creme de leite
- 40 g de cacau em po sem acucar
- 3 ovos
- 20 g de manteiga
- Granulado de chocolate para decorar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque no copo o leite condensado, o creme de leite, o cacau, os ovos e a manteiga.
- Misture 30 seg/vel 5 ate integrar tudo.
- Despeje em uma forma de furo no meio caramelizada ou untada.
- Asse em banho-maria a 180 graus por 45 min ate firmar.
- Deixe esfriar, refrigere 3 horas, desenforme e decore com granulado.
Dicas
- O banho-maria evita que a superficie rache.
- Verifique o ponto com um palito, deve sair levemente umido.
