Nachspeisen
Brigadeirao (Brigadeirao)
Gebackener Brigadeiro-Flan, eine familienfreundliche Variante zum Portionieren.
VegetarischGlutenfrei
Zutaten
- 1 Dose Kondensmilch (395 g)
- 200 ml Sahne
- 40 g ungesüßtes Kakaopulver
- 3 Eier
- 20 g Butter
- Schokoladenstreusel zum Dekorieren
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Gib die Kondensmilch, die Sahne, den Kakao, die Eier und die Butter in den Mixbecher.
- 30 Sekunden lang auf Stufe 5 mixen, bis sich alles gut vermischt hat.
- In eine karamellisierte oder gefettete Ringform gießen.
- Im Wasserbad bei 180 °C 45 Minuten lang backen, bis die Masse fest wird.
- Abkühlen lassen, 3 Stunden kühl stellen, aus der Form nehmen und mit Streuseln verzieren.
