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Bebidas
Champurrado
Bebida quente de massa de milho e chocolate, espessa e reconfortante.
VegetarianoSem glúten
Ingredientes
- 60 g de farinha de milho nixtamalizada (masa harina)
- 90 g de chocolate de mesa (tablete)
- 700 g de leite
- 300 g de agua
- 1 pau de canela
- 60 g de piloncillo ou acucar mascavo
- 1 colher de cha de essencia de baunilha
Passo a passo
Escolha seu robô:
- Coloque a agua e a farinha de milho no copo. Misture 30 seg/vel 5 para dissolver sem grumos.
- Adicione o leite, a canela e o piloncillo.
- Programe 10 min/90°C/vel 3.
- Incorpore o chocolate de mesa em pedacos e a baunilha.
- Programe 8 min/90°C/vel 3 ate que o chocolate derreta e a bebida engrosse.
- Retire o pau de canela e misture 20 seg/vel 4 para uma textura suave.
- Sirva bem quente.
Dicas
- Mantenha a velocidade media para evitar grumos na massa.
- Se preferir mais leve, reduza a farinha de milho para 40 g.
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