Ingredientes
- 600 g de batatas descascadas e cortadas em pedacos
- 200 g de farinha de trigo
- 50 g de banha ou manteiga derretida
- 1 colher de cha de sal
- Agua para ferver
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque as batatas no copo com agua suficiente para cobrir e programe 20 min, 100 graus, vel. colher, sentido inverso.
- Retire a agua, devolva as batatas ao copo e triture 20 seg, vel 4 ate fazer um pure.
- Adicione a farinha, a banha e o sal e amasse 3 min, copo fechado, vel. espiga ate obter uma massa firme.
- Modele cilindros achatados com as maos umidas.
- Ferva bastante agua com sal em uma panela e cozinhe os chapaleles 15 min ate flutuarem.
- Sirva quentes acompanhando um curanto ou caldo.
Dicas
- Se a massa ficar pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.
- Tambem ficam deliciosos fritos na manteiga no dia seguinte.
