Confeitaria
Churros Recheados com Doce de Leite
Churros crocantes recheados com doce de leite e passados no açúcar.
Vegetariano
Ingredientes
- 250 g de agua
- 200 g de farinha de trigo (0000)
- 30 g de manteiga
- 1 pitada de sal
- Oleo para fritar
- 100 g de acucar para passar
- 300 g de doce de leite para recheio
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque no copo a agua, a manteiga e o sal; cozinhe 5 min/100 graus/vel. 1.
- Adicione a farinha de uma vez; misture 30 seg/vel. 4 ate formar uma massa lisa.
- Coloque a massa em um saco de confeitar com bico pitanga e forme os churros sobre papel.
- Frite em oleo quente ate dourar e escorra em papel.
- Passe no acucar e recheie com doce de leite usando um saco de confeitar fino.
Dicas
- O oleo a 180 graus evita que absorvam gordura.
- Recheie assim que amornarem.
