Backwaren
Mit Dulce de Leche gefüllte Churros
Knusprige Churros, gefüllt mit Dulce de Leche und in Zucker gewälzt
Vegetarisch
Zutaten
- 250 g Wasser
- 200 g Mehl Typ 0000
- 30 g Butter
- 1 Prise Salz
- Frittieröl
- 100 g Zucker zum Panieren
- 300 g Dulce de Leche als Füllung
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Gib das Wasser, die Butter und das Salz in den Mixtopf; koche alles 5 Min./100 Grad/Stufe 1.
- Das Mehl auf einmal hinzufügen; 30 Sekunden/Stufe 4 verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in einen Spritzbeutel mit Wellentülle füllen und Churros auf Backpapier spritzen.
- In heißem Öl goldbraun frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- In Zucker wälzen und mit einem feinen Spritzbeutel mit Dulce de Leche füllen.
