Ingredientes
- 300 g de camarao descascado
- 300 ml de leite
- 180 g de farinha de trigo
- 30 g de manteiga
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Coentro picado
- 2 ovos
- 150 g de farinha de rosca
- Oleo para fritar
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Pique a cebola e o alho 5 seg/vel 5 e refogue com a manteiga 4 min/120 graus/vel 1.
- Adicione o camarao, sal e pimenta. Cozinhe 4 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher e pique 3 seg/vel 4. Reserve.
- Coloque o leite e a farinha. Cozinhe 6 min/90 graus/vel 3 ate engrossar.
- Misture com o camarao e o coentro. Deixe esfriar.
- Modele bolinhas, passe no ovo e na farinha de rosca.
- Frite em oleo quente ate dourar.
Dicas
- Nao cozinhe demais o camarao para nao ficar duro.
- Sirva com molho de limao ou picante.
