Kann ich das in anderen Küchenrobotern machen?

Ja, dieses Rezept ist mit anderen Küchenrobotern kompatibel. Anweisungen und Kochzeiten können je nach Modell variieren.

Fisch und Meeresfrüchte

Garnelenkroketten (Bolinho de Camarão)

Name: Garnelenkroketten (Bolinho de Camarão)
Prep time: 14 min
Cook time: 41 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Brasil
Ingredients: 300 g geschälte Garnelen; 300 ml Milch; 180 g Weizenmehl; 30 g Butter; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; Gehackter Koriander; 2 Eier; 150 g Semmelbrösel; Frittieröl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Von Felipe H.

Cremige frittierte Bällchen mit Garnelen – ein Geschmack wie an der Küste.

55 minZeit

6Portionen

MittelSchwierigkeit

BrasilienKüche

Zutaten

300 g geschälte Garnelen
300 ml Milch
180 g Weizenmehl
30 g Butter
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Gehackter Koriander
2 Eier
150 g Semmelbrösel
Frittieröl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Anderer Roboter? Hier wechseln:

Zwiebel und Knoblauch 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit der Butter 4 Min./120 Grad/Stufe 1 anschwitzen.
Gib die Garnelen, Salz und Pfeffer hinzu. 4 Min./100 Grad/Rückwärtslauf/Löffelstufe garen und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Beiseitestellen.
Gib die Milch und das Mehl hinzu. Koche die Masse 6 Min./90 Grad/Stufe 3, bis sie eindickt.
Mit den Garnelen und dem Koriander vermischen. Abkühlen lassen.
Zu kleinen Kugeln formen, in Ei und Paniermehl wenden.
In heißem Öl braten, bis sie goldbraun sind.