Ingredientes
- 600 g de peito de frango
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 1 pimentao vermelho
- 3 dentes de alho
- 200 g de oleo
- 150 g de vinagre branco
- 2 folhas de louro
- Sal, pimenta em grao e pimenta moida a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Corte o frango em pedacos e coloque no recipiente Varoma. Despeje 500 g de agua com sal no copo. Programe 20 min, Varoma, vel. 1. Reserve o frango.
- Esvazie o copo. Corte a cenoura, a cebola e o pimentao em juliana.
- Coloque os legumes no copo com o oleo. Refogue 8 min, Varoma, sentido inverso, vel. colher.
- Adicione o vinagre, o louro, o alho, os graos de pimenta, a pimenta moida e o sal. Programe 5 min, 100 graus, sentido inverso, vel. colher.
- Coloque o frango em um pote ou recipiente e cubra com os legumes e seu liquido.
- Tampe e deixe descansar na geladeira por pelo menos 24 horas antes de servir.
Dicas
- Descansar um dia melhora muito o sabor.
- Manter tudo coberto pelo liquido para conservar melhor.
