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Esquites
Graos de milho salteados com epazote, limao, pimenta e queijo.
VegetarianoSem glúten
Ingredientes
- 500 g de graos de milho
- 1/2 cebola branca
- 30 g de manteiga
- 1 ramo de epazote
- 1 colher de cha de sal
- 100 g de maionese
- 100 g de queijo fresco esfarelado
- Pimenta em po e limao para servir
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a cebola no copo e pique 3 seg/vel 5.
- Adicione a manteiga e refogue 4 min/120°C/vel colher.
- Incorpore os graos de milho, o epazote e o sal.
- Programe 12 min/100°C/sentido inverso/vel colher, adicionando 100 g de agua se for necessario.
- Retire o epazote e distribua os esquites em copos.
- Coroe com maionese, queijo fresco, pimenta em po e um fio de limao.
Dicas
- Se usar milho fresco, o sabor sera mais doce.
- Para versao vegana, substitua maionese e queijo por opcoes vegetais.
